ヴィンテージ(Vintage)
2016/11/23
ヴィンテージ(vintage)の語源はフランス語の収穫(vendange)でぶどうの収穫年を指します。ワインを評価する際には、ひとつの指標となります。収穫年別に数字や★等でワインの出来を表記したものをヴィンテージチャートと言います。優良年、不作年とありますが、その通りでもなく、オールドヴィンテージであれば良いと言うわけでもなく、抜栓するタイミングが重要です。バットビンテージは比較的、飲み頃も早く訪れ、グレイトヴィンテージともなれば長期熟成が必要とされます。いわゆる、飲み頃ですね。
ヴィンテージワインは特別な日に楽しんだり、また記念日や誕生日、出産祝等に贈る方も増えています。国や地域毎の、ヴィンテージチャートはこちらを参考にしてみては如何でしょうか。
http://www.fwines.co.jp/knowledge/vintage.html#v01
