毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 月別アーカイブ:2016年07月 」 一覧

果汁処理

前回はワイン醸造の工程で、除梗と破砕について述べました。今回はその後の果汁処理に ...

日本ワイン

ワインは酒税法では果実酒や甘味果実酒と呼ばれています。その定義は何でしょう。 & ...

Q. 収穫後ぶどうは洗うのか

ご質問を頂いたのでお答えします。ズバリ、   A. 洗いません。 &n ...

7/15マリアージュキッチン残席あります

【365wine×大橋みちこのマリアージュキッチン】−料理とワインの教室− &n ...

9/4カンサイタリー2016

  6年振りに大阪で開催されるカンサイタリー2016。イタリア20州の ...

イタリアン鮪の漬け

鮪を使った漬けのご紹介です。トマトとオリーブオイルを使用しているのでイタリア風で ...

Tokyo Sparkling Fes 2016

  世界各国から厳選されたスパークリングワインが、都内のイベント参加店 ...

鱈のホイル焼き味噌マヨネーズ

鱈を使ったホイル焼きのご紹介です。鱈は抗酸化作用の強い事で有名なポリフェノールや ...