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ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデルの違い

      2017/03/31

今日は名前が似ていて間違えやすいぶどう品種、ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデルのそれぞれの特徴についてです。と言うのも、自社商品でスロヴェニア産の「ルメニミュスカ」という品種を扱っているのですが、別名はイエローミュスカと言います。華やかな芳香が特徴のマスカット一族なんですが、先日も取引先の飲食店から、「大野ちゃん、あの白ワイン、そうミュスカデ頂戴や」と言われました。365wineで扱っているのはミュスカデではなく、正しくはミュスカです。内心そう思いながら受注したワインのピッキング作業をしたのであります。確かに似通った名前なので、間違えやすいですね。

 

ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデル

 

まるで英単語の活用のようです。-カ、-カデ、-カデルと語尾変化を見せますが、混同してしまい一体どれがどれか、わからなくなる方も多いのではないかと思います。今一度この3品種を整理してみましょう。

 

Muscat de Saumur white grape variety from Ampelographie Traite general de Viticulture 1903 with painting by A Kreyder and E.J. Troncy

・ミュスカ(muscat)・・・・フランス南部、および世界中で栽培されているメジャーな品種です。アルザス地方ではミュスカ ダルザスと呼ばれています。マスカットやモスカートなどとも呼ばれています。スロヴェニアのイエローミュスカはこのマスカット一族のカテゴリーに属します。非常にアロマティックでリースリングやゲベルツトラミネールと同じくテンペル系が多く含まれています。イタリアの甘口スパークリングである、アスティの原料でもあります。マスカットなどの果実香、黄色い花の華やかな印象でワインのスタイルは甘口と辛口があります。

 

 

ミュスカデ

 

・ミュスカデ(muscadet)・・・・フランスのロワール地方、ナント地区でミュスカデAOCの原料のぶどう由来でミュスカデと呼ばれています。正式名はムロン ド ブルゴーニュ(ブルゴーニュのメロン)と呼ばれています。ミュスカデ=シュル リー(アルコール発酵後、滓とワインを半年ほど接触させて、滓の風味を引き出す白ワインの醸造方法)というイメージが思い浮かびます。それほどミュスカデにはシュルリーが頻繁に施されます。よって温暖な気候には不向きです。片親がシャルドネ、酸が豊かでノンアロマティック、ハーブや塩味を感じるドライな品種です。

 

 

ミュスカデル

 

ミュスカデル(muscadelle)・・・・ボルドー地方で栽培されています。単体ではなくブレンド用にアクセントを付けるのが目的で、補助品種として使われます。ボルドーブランでメジャーな品種と言えばソーヴィニョンブランやセミヨンですが、それらよりも脇役的な存在です。晩熟で栽培が難しいのが難点です。酸が低くムスクのような花の香りが特徴です。

 

 

 

今回は間違えやすい3品種、ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデルについてでした。これでバッチリ覚えましたよね。

 

 

 

 

365wineでも大人気のスロヴェニア産ワイン、ルメニミュスカ2014。そう、言わずと知れたマスカット系に属する、ミュスカです。ルメニはスロヴェニア語でイエロー(黄色)の意味です。とても香りがアロマティックな品種です。アルコール度数も11%とそこまで高くなく、普段ワインをあまり飲まれない方でも口当たりが良いので「美味しい」と飲み過ぎてしまいます。

ルメニミュスカはやや甘口な味わいですが、酸味が豊かなので爽やかな甘味として飲みやすいワインです。デザート使いオンリーの貴腐ワインやアイスワインと違い、お食事ともよく合います。例えば、カレーなどのスパイシーな東南アジア料理。マスカットの華やかさと意外な組み合わせですが、これが実にマッチングします。

 

《ルメニミュスカ2014》
品種:イエローミュスカ
産地:スロヴェニア
タイプ:やや甘口白
価格:3,600円

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こちらも珍しいゼレンと言う品種です。ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、生姜料理(豚肉の生姜焼き)、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。

《ゼレン2015》
品種:ゼレン
産地:スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格:3,300円

 

 

 

冷やさず常温(17~19℃)で召し上がって頂きたい白ワインです。煌びやかなゴールドカラーからは優しいバニラやナッツ、はちみつが香ります。まろやかなコクが膨らみを持たせ、酸が全体を上手くまとめます。ワインの旨味が身体に染み渡り、気品のある余韻が伸びやかに続きます。チキンやポークのソテー、シーフードグラタン、白身魚のバタームニエル、バナナ、ホワイトチョコレート、アーモンドクッキー。

《プレピ2008》
品種:ラスキリースリング、ゼレン、ピネラ
産地:スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格:5,500円

 

 

 

清涼感ある香りと黒系果実の香りがします。カシスリキュールやジャムのような凝縮された果実味も感じられます。生き生きとした酸と丸みのあるタンニン、アルコールのボリュームがバランス良いです。飲み口の良さの後には、比較的長い余韻が続きます。ボルドーなどの旧世界でも、カルフォルニアやチリなどの新世界にも当てはまらないユニークで面白味のある味わいです。今飲んでも、もう少し熟成させても楽しめるワインです。牛サーロイン、ランプステーキ、仔羊ステーキ。ローストビーフ、シチュー、焼き肉などの肉料理全般に合います。

《カベルネソーヴィニョン2013》
品種:カベルネソーヴィニョン
産地:スロヴェニア
タイプ:フルボディ赤ワイン
価格:3,300円

 

 

只今、期間限定でお得なスロヴェニアワインのお試しセットもご用意しています。各20セットのご用意です。この機会に是非ご利用下さい。

 

スロヴェニア白3本セット(ラスキーリースリング、ゼレン、イエローミュスカ)

10,800円→8,900円

 

 

 

スロヴェニア赤3本セット(カベルネソーヴィニョン、メルロー、バルベーラ)

13,100円→10,900円

 

 

 

スロヴェニアワイン6本セット

23,900円→19,000円

 

 

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