7/12 ワインコンプレックスSAPPORO

2017/06/17 2017/06/22

皆様こんにちは。今日も良いお天気ですね。さて、来月の半ばにワインコンプレックスSAPPOROが開催されます。今回で第2回目となるワインの試飲会です。365wineもワインコンプレックス＆札幌での出展は初です。聞くところによると、札幌のワイン市場は非常に熱いらしいのです。北海道自体がワイン産地でもあり、飲食店やご家庭でのワイン消費も増え続け、味のわかるお客様が大変多いのだとか。

インポーターにも絶大な人気を誇る市場なので(もしかしたら東京よりも)、出展の募集がスタートして一瞬で22社のインポーターで満席となったそうです。スロヴェニアのオレンジワインを広めたい、定着させたいと思っているスタート最初の1年としては大いに期待が持てます。北海道の皆様にお会いできるのも楽しみです。そして、お寿司も楽しみです。

また、翌日7月13日は東京への出張を予定しています。東京経由での帰阪です。札幌の試飲会には参加できないけど、365wineのワインをテイスティングしたいという飲食店や酒販店などの方がいましたら、是非、大野までご連絡下さい。(メール：info@365wine.co.jp)　午前中、15:00と若干の空きがございますので、お店やオフィスにお伺い致します。お気軽にお声かけ下さいませ！！

日時：7月12日(水)　12:00～17:00
場所：札幌プリンスホテル　国際パミール６F「大雪」
札幌市中央区南2条西11丁目
対象：酒販店、業務店　ワイン関係従事者
料金：無料

《出展インポーター》

i-WINE HAPPINESS株式会社
株式会社エインシャントワールド
有限会社アクアブルー
株式会社ミルグラン
STH Earth株式会社
株式会社正光社
GRN株式会社
株式会社ワールドフーズ
株式会社DRINK OF BRASIL
株式会社コートーコーポレーション
マルカイコーポレーション株式会社
杉山商事株式会社
ワインライフ株式会社
有限会社オーケストラ
株式会社トレジャーフロムネイチャー
株式会社ヴォガジャパン
株式会社日智トレーディング
株式会社ヴァンクロス
株式会社Carina
有限会社クリオ・インターナショナル
ワイン・イン・スタイル株式会社
ウミネコ醸造株式会社
株式会社Vino Hayashi
365wine株式会社
株式会社ルブルターニュ
株式会社ZILLION
株式会社日本グランド・シャンパーニュ
有限会社三幸蓮見商店
フイルコンサービス株式会社
株式会社kpオーチャード
ジェロボーム株式会社
ユニオンリカーズ株式会社
株式会社PANTA・REI
布袋ワインズ株式会社
株式会社オーバーシーズ
有限会社アルコトレード・トラスト
株式会社フィラディス
有限会社伏見ワインビジネスコンサルティング
三国ワイン株式会社
三ツ星貿易株式会社
FRATELLI TOKUYAMA合同会社
木下インターナショナル株式会社
The Opener株式会社

《協力》

東洋佐々木ガラス株式会社

詳細はこちらからどうぞ→　ワインコンプレックスSAPPORO

さてここからは、私がお勧めしたいスロヴェニアのオレンジワインのご紹介です。ウェブショップの一般小売以外に飲食店や酒販店などの業務店向けにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。info@365wine.co.jp 担当:大野

クラルニツァは全世界で作付け面積が3haしかない極めて希少な品種です。濃いゴールドカラーからはアカシア、アプリコット、黄桃、黄りんご、オレンジピールなどのフルーツバスケット。ドライな中にもはちみつと檜と干草の香りが複雑に漂います。暖かさと熟したタンニン、揮発酸が程よく全体を引き締めます。アフターにはリッチな厚みが長く続きます。まさに旨味の宝庫。もつ煮込、土手煮、サバの味噌煮とどうぞ。

《クラルニツァ2013》
品種：クラルニツァ
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン(オレンジワイン)
価格：5,500円

麦色のワインからは、白桃、黄桃、プラム、カリン、洋梨、はちみつ香の華やかな香りが感じられます。果実の甘味が溶け合い、ボディは厚みがありフルーティです。豊かなミネラル感、若くグラッシーな風味、アフターの微かな苦味が心地好い余韻として残ります。春巻き、酢豚、回鍋肉などの中華料理。ナンプラーやパクチーを使ったベトナム料理やタイ料理がおすすめです。山椒もよく合います。

《マルバジア2015》
品種：マルバジア
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：2,800円

濃いサーモンピンクカラー、繊細な小花、カリンの香りが漂います。滑らかな酸、フルーティーで厚みがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。白身魚のムニエル、味噌漬け、西京焼きなどと如何でしょうか。

《シビピノ2012》
品種：ピノグリ
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：3,600円

ゴールドカラーからは華やかな木なりの果実とはちみつが香ります。柔らかな酸と程よい酢酸エチル、溶け合った甘味がバランス良くまとまっています。4種類の果実がもたらす複雑味のあるワインです。シーフード、チキンのオリーブオイルソテー、オリーブ、ドライオレガノ、ジビエのグリル、ブルーチーズ＆ハニーなどとどうぞ。

《ルイーザ2011》
品種：レブラ、シャルドネ、ソーヴィニョネーズ、ソーヴィニョンブラン
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：4,500円

ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、豚肉の生姜焼き、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。