毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 亜硫酸 」 一覧

15分でわかる自然派ワイン

  こんにちは。去年からせっせとこのブログ上で書きまとめていた自然派ワ ...

オレンジワイン

  オレンジワインとは?   醸造工程で赤ワインは、果皮を果 ...

2/19 ワイングート クナウス メーカーズディナー

  ドイツのワイン生産者クナウスのメーカーズディナーです。バーデンヴュ ...

ワインの2つの酸化

  酸化(oxidation)とは還元(reduction)の反対で、 ...

亜硫酸は体に悪いのか

  インポーターとしてワインを扱っているので大変よく聞かれる質問です。 ...

還元に銅(どう)!?

  今日は還元についてです。ワインは時間の経過とともにボトル内で還元状 ...

ワインに許可されている食品添加物

  我が国ではワイン法はありませんが、ワインに使用を許可されている食品 ...

自然派ワインの外観

    自然派ワインはかつて「欠陥ワイン」とレッテリングされ ...

それって本当にミネラル!?

  「ミネラル」特に白ワインのテイスティングの際、最も口にされている表 ...

オーガニック・ビオディナミの認証機関

オーガニック(ビオディナミ)の認証機関は独自のガイドラインを持っている国やEU、 ...