「 熟成 」 一覧
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ワインの飲み頃はいつか
皆様はエイジングポテンシャルという言葉を耳にした事はありますか。美 ...
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NVとは何ですか
シャンパーニュを代表とするスパークリングワイン、お好きな方も多いの ...
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ワインの色の変化
ワインが熟成するとどのように色彩が変化するのでしょうか。白ワインと ...
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古酒を購入する際のポイント
古ければ古いワインほど、劣化の確立が上がります。長い熟成を経て、飲 ...
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フランスの3大ブランデーとラムの最低熟成年数
フランスの3大ブランデーである、コニャック(原料ぶどう)、アルマニ ...
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リースリング (Riesling)
世界で最も高貴な白ぶどう品種、リースリング品質や長命さではシャルド ...
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樽②
前回は樽の産地や用途についてザックリ見ていきました。今回はもう少し掘り下げていき ...
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アロマとブーケ
アロマテラピー等のイメージからアロマは精油の香りで、ブーケは花束と想像する方もい ...
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バトナージュ(Bâtonnage)
バトナージュ(Bâtonnage)とは、棒、バトン(Baton)を用いて、熟成期 ...
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ヴィンテージ(Vintage)
ヴィンテージ(vintage)の語源はフランス語の収穫(venda ...