樽の呼称
2016/12/05
地方によって樽は様々な容量と呼び名があります。
樽の呼称 |
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バリック(barrique) | ボルドー/ 225L |
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ピエス(pièce) | コート ド ニュイ、コート ド ボーヌ/ 228L |
フェイエット(feuillette) | シャブリ/ 136L |
クアルト(quartaut) | ボージョレ/ 54L |
ピエス(pièce) | ボージョレ/ 215L |
フェイエット(feuillette) | ボージョレ/ 108L |
フェイエット(feuillette) | コート ド ニュイ、コート ド ボーヌ/ 114L |
クアルト(quartaut) | コート ド ニュイ、コート ド ボーヌ/ 57L |
ピエス(pièce) | シャンパーニュ/ 205L |
フーダア(fuder) | モーゼル/ 1000L |
シュトユック(stuck) | ラインガウ/ 1200L |
ピエスは地方により数リッターから数十リッターの違いがあります。フェイエットも同様です。フランス以外の産地の生産者が、例えばスペインリオハの当主が、バレルbarrel(英語で樽の意味・barilは仏語)の呼称ではなく、バリックを使っていたところから、ボルドーの影響を強く受けている事が読み取れます。気にかけてみるのも面白い発見があるかもしれませんね。