5/22・24 ギリシャワイン 2017年試飲会＆マスタークラス

2017/04/30 2017/06/22

ギリシャワインのプロモーションの為に、東京と大阪で開催される業界向けの試飲会＆セミナーです。コンスタンティノス・ラザラキスMWによるセミナーは既に満席ですが、フリーテイスティングで100種類のギリシャワインの試飲ができます。

東京
日時：5月22日(月)
場所：ホテルオークラ東京

料金：無料
定員：50名　要申込み

・フリーテイスティング　12：30～17：00
会場：2Fオーチャードルーム

・マスタークラス①　10：30～12：30
ギリシャの四天王：モスコフィレロ、アシルティコ、アギオルギティコ、クシノマヴロ
会場：2Fメイプルルーム

・マスタークラス②　13：30～15：30
ギリシャワインの新しい潮流：自然派、ビオディナミ、最先端ワイン
会場：2Fメイプルルーム

大阪
日時：5月24日(水)
場所：インターコンチネンタル大阪

料金：無料
定員：50名　要申込み

・フリーテイスティング 12：30～17：00
会場：2F　HINOKI試飲会ホール

・マスタークラス①　 10：30～12：30
ギリシャの四天王：モスコフィレロ、アシルティコ、アギオルギティコ、クシノマヴロ
会場：2F　HINOKIセミナーホール

・マスタークラス②　13：30～15：30
ギリシャの伝統的土着品種と来たる新生土着品種
会場：2F　HINOKIセミナーホール

※東京・大阪とも12：30～13：30の間、ビュッフェで軽食をご用意致します。
セミナーと試飲会の間にどうぞお気軽にお立ち寄り下さい。
申込みの締切：5月16日

詳しくはこちらからどうぞ→　ギリシャワインプロモーション2017

さてここからは、私がお勧めしたいスロヴェニアのオレンジワインのご紹介です。ウェブショップの一般小売以外に飲食店や酒販店などの業務店向けにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。info@365wine.co.jp 担当:大野

クラルニツァは全世界で作付け面積が3haしかない極めて希少な品種です。濃いゴールドカラーからはアカシア、アプリコット、黄桃、黄りんご、オレンジピールなどのフルーツバスケット。ドライな中にもはちみつと檜と干草の香りが複雑に漂います。暖かさと熟したタンニン、揮発酸が程よく全体を引き締めます。アフターにはリッチな厚みが長く続きます。まさに旨味の宝庫。もつ煮込、土手煮、サバの味噌煮とどうぞ。

《クラルニツァ2013》
品種：クラルニツァ
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン(オレンジワイン)
価格：5,500円

麦色のワインからは、白桃、黄桃、プラム、カリン、洋梨、はちみつ香の華やかな香りが感じられます。果実の甘味が溶け合い、ボディは厚みがありフルーティです。豊かなミネラル感、若くグラッシーな風味、アフターの微かな苦味が心地好い余韻として残ります。春巻き、酢豚、回鍋肉などの中華料理。ナンプラーやパクチーを使ったベトナム料理やタイ料理がおすすめです。山椒もよく合います。

《マルバジア2015》
品種：マルバジア
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：2,800円

濃いサーモンピンクカラー、繊細な小花、カリンの香りが漂います。滑らかな酸、フルーティーで厚みがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。白身魚のムニエル、味噌漬け、西京焼きなどと如何でしょうか。

《シビピノ2012》
品種：ピノグリ
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：3,600円

ゴールドカラーからは華やかな木なりの果実とはちみつが香ります。柔らかな酸と程よい酢酸エチル、溶け合った甘味がバランス良くまとまっています。4種類の果実がもたらす複雑味のあるワインです。シーフード、チキンのオリーブオイルソテー、オリーブ、ドライオレガノ、ジビエのグリル、ブルーチーズ＆ハニーなどとどうぞ。

《ルイーザ2011》
品種：レブラ、シャルドネ、ソーヴィニョネーズ、ソーヴィニョンブラン
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：4,500円

ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、豚肉の生姜焼き、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。