3/26・27カリフォルニアワイン試飲会

2017/03/21

インポーター達が集まって作ったワインを楽しめる空間、DIVE TO WINE。彼らが主催のワイン試飲会です。カリフォルニアワイン無料試飲会の第２弾は、ブルゴーニュ系、ローヌ系のワインが登場します。はい、表題のカルフォルニアワインは出ません。予約不要で入退出も自由なスタイルです。気に入ったワインはご購入も可能なので、試飲販売会といったイメージです。

日時:3月26日(日)13:00～20:30
27日(月)16:00～20:30

場所:ダイブトゥワイン神宮前
東京都渋谷区神宮前３丁目１−２１

料金：無料
定員：各日60名

詳しくはこちらからどうぞ→　カリフォルニアワイン試飲会

この季節、お勧めしたいスロヴェニアワインのご紹介です。ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、生姜料理(豚肉の生姜焼き)、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。

《ゼレン2015》
品種：ゼレン
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：3,300円

冷やさず常温（17～19℃）で召し上がって頂きたい白ワインです。煌びやかなゴールドカラーからは優しいバニラやナッツ、はちみつが香ります。まろやかなコクが膨らみを持たせ、酸が全体を上手くまとめます。ワインの旨味が身体に染み渡り、気品のある余韻が伸びやかに続きます。チキンやポークのソテー、シーフードグラタン、白身魚のバタームニエル、バナナ、ホワイトチョコレート、アーモンドクッキー。

《プレピ2008》
品種：ラスキリースリング、ゼレン、ピネラ
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：5,500円

清涼感ある香りと黒系果実の香りがします。カシスリキュールやジャムのような凝縮された果実味も感じられます。生き生きとした酸と丸みのあるタンニン、アルコールのボリュームがバランス良いです。飲み口の良さの後には、比較的長い余韻が続きます。ボルドーなどの旧世界でも、カルフォルニアやチリなどの新世界にも当てはまらないユニークで面白味のある味わいです。今飲んでも、もう少し熟成させても楽しめるワインです。牛サーロイン、ランプステーキ、仔羊ステーキ。ローストビーフ、シチュー、焼き肉などの肉料理全般に合います。