EUワインラベルの表示義務

2016/08/14 2017/06/22

義務表示

・原産国

・品名(Vin、Wine、Vino VDL等)

・発泡、非発泡、甘味ワイン

・地理的表示AOP/IGP表記と名称

・アルコール度数

・瓶詰め業者とその住所

・輸入ワインの場合、輸入元とその住所

・容量

・発泡性ワインの残糖

・発泡性ワインの生産者・販売者の名称

・アレルゲン表記(2012年より)

・SO₂の含有(2005年より)

・妊婦への注意喚起(2006年より)

任意表示

・ぶどう品種(単一品種85％以上、２種以上は合計100％)

・収穫年(当該年85％以上)

・AOP/IGPシンボルマーク

・スティルワインの残糖

・地理的表示GIワインに認められる表現(シュルリ、シャトー等)

・特定の醸造方法に関する事項(樽発酵、樽熟成等の表示はGIワインのみ可)

・未成年に対する警告

2012年よりワインに含まれるアレルギー成分の表記が義務付けられました。アレルギー成分とは卵や牛乳、二酸化硫黄等の事です。任意表示には既定のあるものと規制されていないものがあります。EUで義務化されていますが、各EU加盟国で裁量が任される形で運用しています。

参考文献：「ＥＵ、アメリカ及びオーストラリアのワイン法一覧」髙橋梯二

さてここからは、私がお勧めしたいスロヴェニアのオレンジワインのご紹介です。ウェブショップの一般小売以外に飲食店や酒販店などの業務店向けにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。info@365wine.co.jp 担当:大野

クラルニツァは全世界で作付け面積が3haしかない極めて希少な品種です。濃いゴールドカラーからはアカシア、アプリコット、黄桃、黄りんご、オレンジピールなどのフルーツバスケット。ドライな中にもはちみつと檜と干草の香りが複雑に漂います。暖かさと熟したタンニン、揮発酸が程よく全体を引き締めます。アフターにはリッチな厚みが長く続きます。まさに旨味の宝庫。もつ煮込、土手煮、サバの味噌煮とどうぞ。

《クラルニツァ2013》
品種：クラルニツァ
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン(オレンジワイン)
価格：5,500円

麦色のワインからは、白桃、黄桃、プラム、カリン、洋梨、はちみつ香の華やかな香りが感じられます。果実の甘味が溶け合い、ボディは厚みがありフルーティです。豊かなミネラル感、若くグラッシーな風味、アフターの微かな苦味が心地好い余韻として残ります。春巻き、酢豚、回鍋肉などの中華料理。ナンプラーやパクチーを使ったベトナム料理やタイ料理がおすすめです。山椒もよく合います。

《マルバジア2015》
品種：マルバジア
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：2,800円

濃いサーモンピンクカラー、繊細な小花、カリンの香りが漂います。滑らかな酸、フルーティーで厚みがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。白身魚のムニエル、味噌漬け、西京焼きなどと如何でしょうか。

《シビピノ2012》
品種：ピノグリ
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：3,600円

ゴールドカラーからは華やかな木なりの果実とはちみつが香ります。柔らかな酸と程よい酢酸エチル、溶け合った甘味がバランス良くまとまっています。4種類の果実がもたらす複雑味のあるワインです。シーフード、チキンのオリーブオイルソテー、オリーブ、ドライオレガノ、ジビエのグリル、ブルーチーズ＆ハニーなどとどうぞ。

《ルイーザ2011》
品種：レブラ、シャルドネ、ソーヴィニョネーズ、ソーヴィニョンブラン
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：4,500円

ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、豚肉の生姜焼き、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。