ずんだとクリームチーズのカレーディップ
2016/11/26
ずんだは今が旬の枝豆の事ですね。刻んでクリームチーズを混ぜ込み、カレー風味で仕上げました。トーストしたバケットとお召し上がり下さい。ハム等と一緒に挟むサンドイッチの具としても良いですね。
《材料》
サヤなし枝豆 30g
クリームチーズ 30g
カレー粉 小さじ１/2
塩胡椒 適量
《作り方》
①茹ででみじん切りにした枝豆とその他の材料を混ぜる。トッピングに盛り付け後にもカレー粉を振る。
非常に簡単なおつまみです。ややスパイシーで大人も子供も好きな味です。一緒に頂くワインはやや甘味のある白ワインはいかがでしょうか。ドイツのリースリング、アルザスのミュスカやピノグリ等の少し甘く厚みのあるワインがぴったりです。スパイス感後の優しい甘みがクセになりそうです。是非どうぞ！！
