「 樽香 」 一覧
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樽香が強いのはどっち！？
ステンレスタンクで発酵させ、樽に移し変えて熟成させた場合と、最初か ...
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空気接触(aération)の効果
空気接触とは、フランス語ではアエラシオン、英語ではエアレーションで ...
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カルフォルニアワインの樽が強い理由
皆様こんにちは。突然ですが、アメリカワインに対してどのようなイメージをお持ちでし ...
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発酵槽によるスタイルの違い
ワインを発酵、熟成させるときの容器にはどの様なものが ...