毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 糖 」 一覧

ボディと余韻

  赤ワインは、骨格の重量感や濃さからライトボディ、ミディアムボディ、 ...

潜在アルコール度数

  潜在アルコール度数とは、ぶどう果汁の糖度を測る指標です。潜在アルコ ...

旧世界と新世界の比較

  ワイン産出国は大航海時代を境に「旧世界」と「新世界」に分けられるこ ...

甘口ワインの造り方

  甘口ワインの造り方は3つあります。各々を見ていきましょう。 &nb ...

甘口ワインの残糖

  EUでは残糖が45g/Lを超えると甘口ワインに分類される事は、先日 ...

干しぶどうワイン

  ワインのバラエティは辛口、甘口、スパークリング、フレーバーワイン、 ...

ワインの添加物

  ワインは本来、原料のぶどうさえあればできるもので、保存性にも優れて ...

色付きはじめる

  「畑からこんにちは!」のカテゴリーでは生産者の今をお伝えしています ...

ナイトハーベスト

  ナイトハーベストとはカルフォルニアでよく行われる、夜間にぶどうの収 ...

長命ワインが持つ7つの要素

①残糖が多い ②ポリフェノールが多い ③樽由来のポリフェノールが多い ④有機酸が ...