ぶどう畑の春
2016/11/23
スペインのマドリード近郊のビオディナミ生産者、ダニエル ラモスから熊本地震の安否確認のメールと共に、ぶどう畑の写真が届きました。彼のオフィスからの眺望です。下草に覆われた、樹齢が40～80年の古木です。ダニエルの畑では農薬、除草剤、合成肥料は一切使いません。人間と生き物が共存できる環境でワインを造ります。
春、ぶどう木が活動を始める時季です。先月、剪定を終えた枝から涙が流れたので(樹液流動)、発芽ももう間もなくですね。
当主のダニエル ラモス(40歳)
2015年の夏の畑の様子(私のiPhoneの待ち受け画面です)
ヴィエントセフィロス2010とKπ(カピ)アンフォラ2012は365wineのWebショップでお買い求め頂けます。人と同じものは造らないという彼の信念から赤ワイン、白ワインともにユニークな味わいです。他に類を見ない独特の風味がリーピーターを虜にしています。
