アンチョビポテトサラダ

 

 

シソが初夏を奏でます。マヨネーズを少なめにしているので、カロリーを気にせず思う存分、頂けます。塩もみしたキュウリやニンジンを加えてもいいですね。ポテトサラダには迷わず白ワインです。少し甘味のあるリースリングやピノグリもいいかもしれません。翌日にまたいだら卵に投入してスペイン風オムレツや、コロッケにもリメイクできます。簡単なのでお試し下さい。

 

 

 

 - ワインに合うレシピ集 野菜料理, 白ワインに合う, アペタイザー, リースリング, ピノグリ