「 月別アーカイブ:2016年08月 」 一覧
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明るい所と暗い所でワインの味は異なりますか
暗い所、つまり視覚が奪われた状態ですね。食の味わいは視覚、嗅覚、味 ...
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バックラベルの偽装Ⅱ
前回のバックラベルの偽装Ⅰの続編です。ワインメーカーが合成香料を使 ...
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バックラベルの偽装Ⅰ
食品の安全が問われる中、許可されていない、あるいは基 ...
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オーガニック農法のデメリット
オーガニック農法のデメリットを考えたいと思います。 ...
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火入れⅡ
スーパーやコンビニ等の商店で300~980円で販売されている「無添 ...
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火入れⅠ
ワインは生き物です。定温に保たれたカーブで寝かされているワインもボ ...
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8/21 大人のワイン会
ソレイユ主催のワイン会が渋谷で開催されます。「大人の ...
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ワインの名言・諺
In wine there is wisdom, in beer ...
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9/6・7・14 エノテカワイン教室
言わずと知れたワインインポート会社最大手のENOTECA。年間取り ...
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突然変異で誕生したのが白ぶどう
かつて地球上には黒ぶどうのみで白ぶどうはなかったと言われています。 ...