ワイン開栓不正防止システムCorkTag™️

2017/08/02

近年、中国がワインの消費をはじめ、その人口の多さから年間ワイン消費量ランキングでトップ10入りするまでになりました。そうなってくると横行するのが偽ワインです。偽物,模倣品流通国であるお国柄、ブランド価値を持つ高級ワインや蒸留酒も格好のターゲットになります。今日はそんな現状に一躍かってくれる可能性がある世界初のICタグをご紹介します。

商品名：CorkTag™　(コルクタグ)
メーカー：凸版印刷株式会社　(東京)、Selinko　(ベルギー)
価格：約90円/枚　(ロットが30万個の場合）
発売：2017年1月

東京に本社を構える、凸版印刷株式会社とベルギーの認証セキュリティ事業を手がけるSelinko SA社の共同開発で、ワインの不正開栓や穴あけを検知するICタグCorkTag™が誕生しました。コルクを外側から覆うラベル状のICタグで、アンテナ回路と上面、側面に断線を検知する回路を持っているので、コルクを抜栓してワインを入れ替えるだけでなく、栓を抜かずに穴を開けて入れ替える、悪質な手法にも対応できます。ICタグはアンテナ回路が断線すると不通になりますが、断線後もICタグとして機能する2回路の特殊なチップを採用しています。開栓の履歴をICチップに記録し、NFC対応なのでスマートフォンでも読み取りが可能です。特徴をまとめると、

・スマートフォンで開栓、未開栓かの確認が可能
・真性品であるかの検知
・GPSによるボトルの位置情報
・エンドユーザー向けに各種情報(PR)提供

ブルゴーニュのドメーヌエマニュエルルジェでは試験的に2016年より採用されています。2018年にはブルゴーニュやボルドーを筆頭に、高級ワインをプロデュースする50社のワインメーカーでの採用を目指します。ワインに限らず、偽物による年間の被害額は約177兆円にのぼると推計されます。ブランド価値を守り、偽ワイン流通の歯止めとなる事を大いに期待したいところです。

さてここからは、私がお勧めしたいスロヴェニアのオレンジワインのご紹介です。ウェブショップの一般小売以外に飲食店や酒販店などの業務店向けにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。info@365wine.co.jp 担当:大野

クラルニツァは全世界で作付け面積が3haしかない極めて希少な品種です。濃いゴールドカラーからはアカシア、アプリコット、黄桃、黄りんご、オレンジピールなどのフルーツバスケット。ドライな中にもはちみつと檜と干草の香りが複雑に漂います。暖かさと熟したタンニン、揮発酸が程よく全体を引き締めます。アフターにはリッチな厚みが長く続きます。まさに旨味の宝庫。もつ煮込、土手煮、サバの味噌煮とどうぞ。

《クラルニツァ2013》
品種：クラルニツァ
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン(オレンジワイン)
価格：5,500円

麦色のワインからは、白桃、黄桃、プラム、カリン、洋梨、はちみつ香の華やかな香りが感じられます。果実の甘味が溶け合い、ボディは厚みがありフルーティです。豊かなミネラル感、若くグラッシーな風味、アフターの微かな苦味が心地好い余韻として残ります。春巻き、酢豚、回鍋肉などの中華料理。ナンプラーやパクチーを使ったベトナム料理やタイ料理がおすすめです。山椒もよく合います。

《マルバジア2015》
品種：マルバジア
産地：スロヴェニア
タイプ:辛口白ワイン
価格：2,800円

濃いサーモンピンクカラー、繊細な小花、カリンの香りが漂います。滑らかな酸、フルーティーで厚みがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。白身魚のムニエル、味噌漬け、西京焼きなどと如何でしょうか。

《シビピノ2012》
品種：ピノグリ
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：3,600円

ゴールドカラーからは華やかな木なりの果実とはちみつが香ります。柔らかな酸と程よい酢酸エチル、溶け合った甘味がバランス良くまとまっています。4種類の果実がもたらす複雑味のあるワインです。シーフード、チキンのオリーブオイルソテー、オリーブ、ドライオレガノ、ジビエのグリル、ブルーチーズ＆ハニーなどとどうぞ。

《ルイーザ2011》
品種：レブラ、シャルドネ、ソーヴィニョネーズ、ソーヴィニョンブラン
産地:スロヴェニア
タイプ：辛口白(オレンジワイン)
価格：4,500円

ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。ホワイトペッパーをきかせた肉魚料理(スパイシーな唐揚げ、ポークやシーフードのソテー)、豚肉の生姜焼き、柚子胡椒、刺身、寿司などとよく合います。