「 酒石 」 一覧
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ワインの添加物
ワインは本来、原料のぶどうさえあればできるもので、保存性にも優れて ...
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酒石酸の除去
前回の「ワインから石が出てきましたが何ですか」の続編 ...
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ワインから石が出てきましたが何ですか
グラスの底やコルクに付着する、輝きのあるクリアな石粒の正体は酒石で ...
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ワインの酸とは何ですか
皆様こんにちは。百貨店催事や各種イベントのラッシュが続き、前回の更新から暫く間延 ...
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タンニンは植物の防御策
ワイン用語ではお馴染みのタンニン。普段ワインを飲まれない方には、何の事やらと思わ ...