毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 古酒 」 一覧

NVとは何ですか

  シャンパーニュを代表とするスパークリングワイン、お好きな方も多いの ...

ワインの色の変化

  ワインが熟成するとどのように色彩が変化するのでしょうか。白ワインと ...

古酒を購入する際のポイント

  古ければ古いワインほど、劣化の確立が上がります。長い熟成を経て、飲 ...

長命ワインが持つ7つの要素

①残糖が多い ②ポリフェノールが多い ③樽由来のポリフェノールが多い ④有機酸が ...

実山椒×ドライフルーツ×クリームチーズ

今回初めて実山椒をお料理に使いました。スーパーや百貨店などで小瓶で400~500 ...

ヴィンテージ(Vintage)

  ヴィンテージ(vintage)の語源はフランス語の収穫(venda ...

ワインの飲み頃を教えて下さい

セラーで眠っている大切なワイン。どんなに素晴らしいワインでも飲み頃を誤るとそのワ ...