「 ピノノワール 」 一覧
-
1/28 From Alsace with Love
2018/01/12 自然派ワイン, イベント情報 イベント, リースリング, ゲベルツトラミネール, ピノノワール, ピノグリ, 大阪, 一般向け, フランスワイン, ピノブラン, 2018, アルザスワイン
アルザスワイン好き寄って(酔って)らっしゃい!!そん ...
-
ささみとなめこの和え物
なめこはビタミンやミネラルなどの栄養価に優れているだけでなく、オク ...
-
焼豚?チャーシュー?
焼豚とチャーシュー(叉焼)の違いを皆様はご存知ですか。焼豚は豚バラ ...
-
浸漬の別名と効果
ワインの醸造工程のひとつである、ぶどう果汁を一定期間低温で浸してお ...
-
発酵前浸漬と発酵後浸漬
発酵前浸漬と発酵後浸漬についてです。 ぶどう果汁(マ ...
-
ごぼうのトマト煮込み
秋ですね。ごぼうが美味しい季節です。ごぼうは旨味がたっぷりの含まれ ...
-
クローン選抜
クローンは同じ遺伝子を持ったぶどうの一群を指します。同じ品種でもク ...
-
鶏皮と切り干し大根の南蛮漬け
2016/08/31 ワインに合うレシピ集 赤ワインに合う, 肉料理, アペタイザー, ピノノワール
鯵の南蛮漬けの鶏皮バージョンです。今回は乾物の切り干し大根と干し椎 ...
-
突然変異で誕生したのが白ぶどう
かつて地球上には黒ぶどうのみで白ぶどうはなかったと言われています。 ...