毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 魚貝料理 」 一覧

えびとセロリのオーロラソース

  まだ寒さはあるものの、すっかり日差しが春の陽気ですね。お弁当を持参 ...

秋刀魚のグラタン山椒風味

  秋と言えば秋刀魚ですね。旬のものも出回っていますが、お手軽に缶詰の ...

冷凍しじみの酒蒸し

  あさりの酒蒸しは定番ですが、今回はしじみで作ってみました。しじみは ...

鰯のコンフィ

  お盆休みは伊勢志摩に帰省しました。実家は海に近く新鮮な鰯が手に入っ ...

粕漬け

  自家製の粕床に様々な食材を漬けるのがマイブームになっています。安く ...

ガーリックシュリンプ クミン風味

  梅雨が明けましたね。いよいよ夏本番です。ハワイアンの定番、ガーリッ ...

鱈のホイル焼き味噌マヨネーズ

鱈を使ったホイル焼きのご紹介です。鱈は抗酸化作用の強い事で有名なポリフェノールや ...

サーモンのバターレモンソテー

まとまった雨が降り終わると、初夏の陽気を感じる今日この頃、キリッと冷えた白ワイン ...

サーモンとオリーブのタルタル山葵風味

  暑くも寒くもない過ごしやすい気候ですね。ヨーロッパ人のように昼間か ...

Wオニオンと初鰹のたたき

新玉ねぎと初鰹のたたきです。生の玉ねぎとソテーして火を入れたものを使用することに ...