「 魚貝料理 」 一覧
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えびとセロリのオーロラソース
まだ寒さはあるものの、すっかり日差しが春の陽気ですね。お弁当を持参 ...
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秋刀魚のグラタン山椒風味
秋と言えば秋刀魚ですね。旬のものも出回っていますが、お手軽に缶詰の ...
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鰯のコンフィ
2016/08/16 ワインに合うレシピ集 赤ワインに合う, 魚貝料理, イタリア料理, 白ワインに合う, ロゼワインに合う, アペタイザー, スパークリングワインに合う
お盆休みは伊勢志摩に帰省しました。実家は海に近く新鮮な鰯が手に入っ ...
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粕漬け
自家製の粕床に様々な食材を漬けるのがマイブームになっています。安く ...
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ガーリックシュリンプ クミン風味
2016/07/18 ワインに合うレシピ集 魚貝料理, 白ワインに合う, メイン
梅雨が明けましたね。いよいよ夏本番です。ハワイアンの定番、ガーリッ ...
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鱈のホイル焼き味噌マヨネーズ
鱈を使ったホイル焼きのご紹介です。鱈は抗酸化作用の強い事で有名なポリフェノールや ...
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サーモンのバターレモンソテー
2016/05/17 ワインに合うレシピ集 魚貝料理, イタリア料理, 白ワインに合う
まとまった雨が降り終わると、初夏の陽気を感じる今日この頃、キリッと冷えた白ワイン ...
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サーモンとオリーブのタルタル山葵風味
暑くも寒くもない過ごしやすい気候ですね。ヨーロッパ人のように昼間か ...
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Wオニオンと初鰹のたたき
2016/04/28 ワインに合うレシピ集 魚貝料理, 白ワインに合う, アペタイザー
新玉ねぎと初鰹のたたきです。生の玉ねぎとソテーして火を入れたものを使用することに ...