毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 ワインに合うレシピ集 」 一覧

マリアージュの実例

以前、Q&Aのカテゴリーでマリアージュについて言及しました。「マリアージ ...

桃としらすの冷製カッペリーニ

  桃としらすの冷製カッペリーニです。1.2㎝の極細パスタに絡む冷たい ...

梅・紫蘇・ミョウガの稲荷寿司

  さっぱりしたものが頂きたくて稲荷寿司を作りました。夏の3大さっぱり ...

エシャレットのワサビマヨ

  先日、スーパーでエシャレットを発見しました。フランス料理に欠かせな ...

粕漬け

  自家製の粕床に様々な食材を漬けるのがマイブームになっています。安く ...

桃と胡瓜の冷製スープ

  最近、フードプロセッサーを購入したので、何でも磨り潰してジュースや ...

しっとり鶏ハム

《材料》 鶏ムネ肉     1枚 砂糖       大さじ1 塩         ...

ナスと鯖のイタリアン風

こう暑いとビールに手が伸びてしまう大野です。いや、ワインインポーターなのでスパー ...

やげん軟骨のグリル ローズマリー&すだち

  蒸し暑いので爽やかさをお料理にも取り入れました。今回はハーブと柑橘 ...

ガーリックシュリンプ クミン風味

  梅雨が明けましたね。いよいよ夏本番です。ハワイアンの定番、ガーリッ ...