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ステンレスタンクのメリット
以前、樽の役割とそのメリットをご紹介しました。詳しく ...
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ブション(bouchon)
ブション(bouchon)とはフランス語でコルク栓を指します。コル ...
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手摘み収穫のメリット
ぶどう畑はもうすぐ収穫の時期ですね。ぶどうの収穫は年に一度です。日 ...
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ナイトハーベスト
ナイトハーベストとはカルフォルニアでよく行われる、夜間にぶどうの収 ...
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黒ぶどうor白ぶどう傷みやすいのはどっち?
畑で収穫したばかりのぶどう。黒ぶどうと白ぶどうがあったら、どちらを先にカーブまで ...
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ブレンド法とは
ブレンド法とは、フランスのシャンパーニュ地方でロゼワインを造る際の ...
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デブルバージュ(débourbage)
デブルバージュは英語ではセトリングと言います。白ワインの醸造方法で ...
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スティルワインの泡とは
2016/07/30 ワインの豆知識 スパークリングワイン, 亜硫酸, 専門用語, 二酸化炭素
スティルワインは直訳すると、still wine 静かな泡のないワ ...
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スクリューキャップの利点
皆様こんにちは、ワインインポーターの大野みさきでございます。仕事柄 ...
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樽の呼称
地方によって樽は様々な容量と呼び名があります。 樽 ...