毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 白ワインに合う 」 一覧

ずんだとクリームチーズのカレーディップ

  ずんだは今が旬の枝豆の事ですね。刻んでクリームチーズを混ぜ込み、カ ...

モロヘイヤと梅鰹の冷製パスタ

    青菜の中でもビタミン、カロチン、ミネラルが豊富でずば ...

焼き枝豆

  今話題の焼き枝豆です。じっくり時間をかけて火を通すので甘味が強く、 ...

マリアージュの実例

以前、Q&Aのカテゴリーでマリアージュについて言及しました。「マリアージ ...

桃としらすの冷製カッペリーニ

  桃としらすの冷製カッペリーニです。1.2㎝の極細パスタに絡む冷たい ...

エシャレットのワサビマヨ

  先日、スーパーでエシャレットを発見しました。フランス料理に欠かせな ...

粕漬け

  自家製の粕床に様々な食材を漬けるのがマイブームになっています。安く ...

桃と胡瓜の冷製スープ

  最近、フードプロセッサーを購入したので、何でも磨り潰してジュースや ...

しっとり鶏ハム

《材料》 鶏ムネ肉     1枚 砂糖       大さじ1 塩         ...

やげん軟骨のグリル ローズマリー&すだち

  蒸し暑いので爽やかさをお料理にも取り入れました。今回はハーブと柑橘 ...