毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 月別アーカイブ:2016年08月 」 一覧

11/9 リカマンワインフェスタ 2016 in 名古屋

  リカーマウンテン主催の名古屋最大級の試飲イベントです。昨年の来場者 ...

9/19 第7回ワインフェスタ

  日時:9月19日(月・祝) 12:00~17:00 ※ワインセミナ ...

酵母の自己消化によって生まれるもの

  まず、「自己消化」について辞書を引いてみました。   自 ...

丸ごとピーマンの煮浸し

  見た目もそのまま、ピーマンを丸ごと使ったおつまみです。種まで美味し ...

自然派が目指すところⅡ

  前回から不介入主義、ワインの香りを決定するのは酵母と来ました。 詳 ...

自然派が目指すところⅠ

  今回から2回に渡り、自然派の造り手達が目指すところについて探りを入 ...

枝豆の卵焼き大根おろしソース

  今日も暑くなりそうですね。夏は涼しい時間帯である朝と晩が好きです。 ...

ナイトハーベスト

  ナイトハーベストとはカルフォルニアでよく行われる、夜間にぶどうの収 ...

黒ぶどうor白ぶどう傷みやすいのはどっち?

畑で収穫したばかりのぶどう。黒ぶどうと白ぶどうがあったら、どちらを先にカーブまで ...

モロヘイヤのポタージュ

  モロヘイヤをふんだんに使った冷製ポタージュスープです。とろみがあり ...