毎日ワイン365

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「 ワインの豆知識 」 一覧

ロゼワインのカラーの由来

  前回はロゼワインのカラーバリエーションについて書きました。今回は多 ...

ロゼワインのカラーバリエーション

  ひと際目を引くピンクワインこと「ロゼワイン」。飲んだ事がないという ...

クレレ

  名を馳せるフランス3大ロゼワインには、   ・プロヴァン ...

古酒を購入する際のポイント

  古ければ古いワインほど、劣化の確立が上がります。長い熟成を経て、飲 ...

飲み残しワインの保管方法を教えて下さい

  飲み切れずに残ったワインの保管方法は至って簡単です。酸化が進まない ...

甘口ワインの造り方

  甘口ワインの造り方は3つあります。各々を見ていきましょう。 &nb ...

甘口ワインの残糖

  EUでは残糖が45g/Lを超えると甘口ワインに分類される事は、先日 ...

干しぶどうワイン

  ワインのバラエティは辛口、甘口、スパークリング、フレーバーワイン、 ...

ミクロ ビュラージュ、酸化がもたらすもの

  人為的にワインに酸素を供給する事をミクロビラージュMicro Vi ...

発酵中の酵母が生成する風味化合物

  ひと口にワインの香りと言っても、その数、数十種類ではなく、グラス一 ...