毎日ワイン365

Smile with wine 365 days. ~貴方の笑顔が見たい

「 月別アーカイブ:2016年09月 」 一覧

ソリュトレの岸壁下から発見されたもの

ブルゴーニュのマコネ地区にはAOCプイイフュッセと呼ばれている白ワインの銘醸地が ...

11/19 アロマ×ワイン いやしの祭典 2016

  JAA日本アロマコーディネーター協会と国内ワイナリー主催のイベント ...

灰色ワイン vin gris

ヴァン グリ vin grisとは、果皮が藤色やピンクなどの赤ぶどう(灰色ぶどう ...

発酵前浸漬と発酵後浸漬

  発酵前浸漬と発酵後浸漬についてです。   ぶどう果汁(マ ...

ワインの品質を左右する選果

最高のワインを造るには、健全なぶどうである事と完熟している事の2点が必要不可欠で ...

ワインの色の変化

  ワインが熟成するとどのように色彩が変化するのでしょうか。白ワインと ...

樽香が強いのはどっち!?

  ステンレスタンクで発酵させ、樽に移し変えて熟成させた場合と、最初か ...

ごぼうのトマト煮込み

  秋ですね。ごぼうが美味しい季節です。ごぼうは旨味がたっぷりの含まれ ...

9/9~25 オオサカオクトーバーフェスト2016

  今日はワインではなくビールの祭典のご案内です。今年で2回目となるオ ...

レストランにワインを持ち込む際の注意事項

  レストランにワインを持ち込む際のポイントをまとめてみました。マナー ...